Cà phê Camardo Espresso “chính hiệu”
Để có được một tách Espresso “chính hiệu” thì người ta phải rang những hạt cà phê sẫm màu không bỏ bơ hay mỡ gà hay hạt nành rồi xay rất nhuyễn, sau đó được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao. Nhờ vậy mà một tách Espresso sẽ có vị rất đậm và trên mặt có một lớp bọt màu nâu còn gọi là Crema rất thơm mà không đắng ngắt. Một tách Espresso hoàn hảo có vị ngọt đặc biệt và hương thơm hấp dẫn của cà phê mới xay. Vị của Espresso vừa đậm đà, lại vừa thanh thoát. Thêm vào đó, ít phút sau khi uống,vị thơm của cà phê vẫn lưu lại trong vòm họng.
http://www.camardo-vietnam.com/
Thường loại cà phê Arabica (Coffea arabica) có chất lượng cao được dùng làm café espresso. Để café espresso đặc hơn người ta pha trộn hạt cà phê Arabia với Robusta (Coffea canephora). Những người trong giới sành điệu vẫn tranh cãi về tỷ lệ 100% Arabica hay phương thức pha trộn 60% Arabica và 40% Robusta sẽ mang lại một ly café espresso hoàn hảo.
Để pha café espresso ngon, chắc chắn người pha chế cần phải biết cách pha café espresso và cần có những bí quyết riêng. Hiện nay, phổ biến nhất là dùng đến một máy pha café espresso. Trong máy này nước nóng 88 °C đến 94 °C được ép với áp suất ban đầu vào khoảng 9 bar qua bột cà phê được xay rất nhuyễn. Thời gian chảy qua phải là 25 giây. Nếu lượng nước phù hợp chảy qua nhanh hơn các hương vị không được hòa tan hết, nước chảy qua lớp bột cà phê quá chậm sẽ có quá nhiều chất đắng hòa tan theo.
Cafe hạt Carmado là sản phẩm vượt trội, ưu việt, đẳng cấp, sang trọng, thơm ngon, bao bì đẹp với thiết kế đơn giản, được nhiều dòng máy pha cafe truyền thống, máy bán tự động, máy tự động điện tử, máy cơ, máy bán tự động tin dùng.
TADAVINA tự hào là nhà đại diện và phân phối độc quyền hạt cafe Camardo thượng hạng để mang lại những cốc espresso, latte hấp dẫn nhất mọi thời đại. Bạn có thể qua TADAVINA để xem sản phẩm Camardo.
Công ty TNHH TADAVINA - Vua Kem
Số 26 Liền Kề 14 Mậu Lương, Kiến Hưng, Hà Đông, Hà Nội
Website: http://tadavina.vn/http://vuakem.com/
Hotline: 024 3906 8888 - 0988 427 333 - 0916 819 888